Kangen Water®で水分補給
すべての牛が、Enagicが1974年から作り続けている同じ電解還水を飲んでいます。これは他のアメリカン和牛プログラムにはない唯一の要素であり、それが霜降りに表れます。
Kangen Wagyu®は、100%純血の日本産黒毛和牛と高品質なブラックアンガスを50/50で交配した品種で、北カリフォルニアでKangen Water®を与えられて育てられています。深いマーブリング、ビロードのような舌触り、そしてすっきりとしたバターのような後味が楽しめます。
霜降りは目に見える部分です。それを生み出すのは、牧場で毎日下される地味な判断の積み重ねであり、その出発点は牛が飲む水にあります。

すべての牛が、Enagicが1974年から作り続けている同じ電解還水を飲んでいます。これは他のアメリカン和牛プログラムにはない唯一の要素であり、それが霜降りに表れます。
ホルモン、抗生物質、成長促進剤、動物性副産物は一切使用していません。ベジタリアン飼料による牧草飼育・穀物仕上げです。
コーニングのマサミランチは、牛群にゆとりと静けさ、そして手厚いスタッフによるケアを与えています。ここでのローストレスは単なるスローガンではなく、最終的に食卓に反映される飼育上の判断です。
各カットは産地で真空包装され、専用パッケージで冷凍発送されるため、開封したときの状態は梱包時のままです。
特別な日にはステーキ、平日にはパティ、その間のあらゆる場面にはソーセージ。産地で真空パックし、冷凍で発送します。ジャーキーには専用の定期配送があり、ショップページでご確認いただけます。
冷凍発送、米国国内限定です。これは定期的な自動配送であり、単発のボックスではありません。詳細はショップページをご覧ください。
